Gemüse in aller Vielfalt

Sie ist eine Künstlerin der Wildpflanzen, der Kräuter und darin, uns aufzuzeigen, woher sie kommen und wie wir sie verwenden. Nun hat Meret Bissegger ein dickes Buch mit vielen Hintergründen zu "Frühling und Sommer" verfasst - wer es in der Küche hat, findet hier Koch-Inspiration und Hintergrundwissen, dargereicht auf ansprechende Art. Mehr dazu in meiner Buchbesprechung für P.S.